1、将茄子切成与汉堡等高的小块，共12块分成4份。 2、洋葱切片，用橄露GALLO晚收特级初榨橄榄油慢煎。 3、将洋葱块和汉堡放在平底锅内用橄露GALLO晚收特级初榨橄4、榄油煎熟。 5、将鸡蛋煎成与汉堡大小相尽的荷包蛋。 6、在豆芽色拉上淋上橄露GALLO晚收特级初榨橄榄油和橄露GALLO覆盆子醋，盖上荷包蛋，撒上盐和胡椒。以新鲜红莓装饰摆盘。