宫保鸡丁

Name: 宫保鸡丁
Ingredients: 一块鸡胸肉; 半条黄瓜; 三个青椒; 适量油; 一勺辣油; 适量盐; 一小勺料酒; 一勺生抽; 半勺老抽; 适量干辣椒; 5个蒜瓣; 可有可无花生米; 适量生粉

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作者：小轩妈咪

自创宫保鸡丁！味道没有川味的麻辣，比较适合清淡口味的人

用料

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

首先处理鸡肉，先将肉切成丁，大小自己定吧，不要切的太大。然后用盐、淀粉、料酒、生抽腌制，最后倒一点点油搅拌均匀备用。蒜对切两半就好。

步骤 2

这里要先准备一小勺淀粉加水稀释备用，热锅下油放入蒜瓣炸一下，再下干辣椒爆香，随后下鸡丁翻炒加一点老抽，炒到鸡肉微黄，放入黄瓜青椒翻炒。

步骤 3

最后下准备好的淀粉水翻炒均匀，加入花生米，辣油就可装盘了

宫保鸡丁的小贴士

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菜谱创建时间：2016-06-27 08:48:05

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