猪肉大葱馅馄饨

买的五花肉+后臀尖 家里有绞馅机所以每次都自己绞馅 放少许姜末

大葱只用葱叶部分 做出来比较香

我习惯用花椒油打馅 放入盐 酱油 蚝油 少许糖 因为给孩子吃所以从来不用味精 鸡精类的调料

面粉事先就揉好了 拌好馅后面团也醒好了 搓成剂子 杆皮 比饺子皮稍小些就行了

准备就绪 就可以包啦 包的时候馅要比饺子少 不用打折直接捏成饺子形状再把两个角粘起来就好了

汤料里放入少许盐 酱油 醋 香油 紫菜 香菜 虾皮 就可以吃啦