脱皮绿豆先冷水浸泡一夜，第二天去水蒸熟
冷水入锅，加入番薯粉搅拌均匀。加入的番薯粉越多，会越浓稠，200g大约用汤匙（喝汤的小勺子）7勺，可以一边搅拌一边看浓稠度。水已经起稠，加入蒸熟的绿豆，继续搅拌，让绿豆与番薯粉水充分融合。
快熟的时候继续搅拌同时加入红糖，口感随个人口味。然后就可以出锅咯。