把除了蜂蜜外所有的调料都混合在一起，腌制梅花肉，要盖好保鲜膜，放冰箱过夜，最好能到24小时。
把肉放到烤网上，记得下面垫一个烤盘，铺上锡纸。刷一层蜂蜜，200度烤20分钟。 拿出来，再刷一层腌肉的汁，再刷一层蜂蜜，200度再烤20分钟。
烤好后的肉切片，配梅子酱。