香蕉掰成小块和奶粉放入料理机，将两者充分打匀。
将蛋黄和蛋白分开至两个容器中
将奶粉香蕉液倒入蛋黄中，搅拌均匀。
将面粉用筛子筛入上一步的混合物中，一边筛一边搅拌。
打发蛋白，电动打蛋器，中档，三分钟。器皿内无水无油才能打发出需要的效果。
将打发好的蛋白倒入蛋黄混合液，慢慢的轻轻的搅拌均匀，不要用力，否则会消泡。
倒入模具，放入烤箱上层，上下200度。蛋糕上色即可关火，蛋糕就熟了。我家的烤箱大约需要12分钟。烤箱需要提前预热十分钟。
1.我家烤箱不能上下调节温度，只能一个温度，所以我把蛋糕放到上层去烤，为的是蛋糕上面的温度高于低下的温度。 2.选择芝麻香蕉是因为这种香蕉个头适中，而且香蕉味道浓郁，不像那些大香蕉有股青草味儿。 3.香蕉和奶粉混合物在料理机搅拌的时候，不需要加水。 4.看出来的蛋糕可能颜色略暗，那是可爱的香蕉在作怪。