唤醒你的味蕾——冰糖蹄髈

Name: 唤醒你的味蕾——冰糖蹄髈
Ingredients: 一个A.猪肘; 适量八角，香叶，白芷，花椒; 适量葱，姜，盐; 适量老抽，料酒，水; 一把冰糖; 适量B.煮猪肘肉汤; 适量蒜末，葱末，泡椒碎

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作者：静听花语sdwf

用料

唤醒你的味蕾——冰糖蹄髈的做法步骤

步骤 1

把A所有材料放锅或煲炖煮，直至肘子熟透但不要太烂，软硬度用筷子插试。电饭煲用高压会自动停，用煲时间长一些，大火开后小火约3小时左右，这个要看自家炉火和材料多少。

步骤 2

煮好后取适量肉汤，放入另起锅内熬煮浓稠，煮时做下一步准备

步骤 3

把适量蒜末葱末泡椒碎放置肘子上方，浇上熬制浓稠的肉汤

步骤 4

敬请享用美味吧😁

唤醒你的味蕾——冰糖蹄髈的小贴士

1香料除花椒外别的各一片，加白芷特别出味，香 2冰糖量一把，大约20粒，不要太少了

菜谱创建时间：2016-07-04 16:18:47

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