【忆奶奶】长豆角肉丁鸡蛋面 家的味道故人的爱

长豆角洗净切段，段不要太长1cm就行，也不用特别碎。随喜好来。

猪肉切丁，不用腌制，纯色就好。（我没有猪肉了，用肋排的肉替代。。。）

准备些许洋葱丁提味

鸡蛋打散备用

热油，加入猪肉丁炒至变色后，加入洋葱丁，翻炒小会后加入豆角块翻炒，点几滴酱油。

翻炒片刻后，加入清水，微微没过豆角即可。盖上锅盖，小火（时间不算太长，等待的时间可以烧水煮面）

闷熟后打入鸡蛋液，划散。汤汁不能少，如果觉得太多了，大火收汁即可。

面条清水过一下，捞卤加点汤拌匀就可以开动了

未必好看，但朴实美味。希望能给你们一样的感觉，给你们家的味道。