黄油放不粘锅里小心融化成液体
加入棉花糖小火搅拌至融化
加入奶粉,搅拌成团
加入花生
搅拌均匀
乘热倒入不粘方盘里,压实压平成型
冷却后切成合适的块儿
包上糯米纸和糖纸装袋即可
1、原籵保证新鲜、饱满、口感好。 2、黄油用量 此配方的黄油用量比较少,这也是保证成品口感有嚼劲关键之一。如果黄油量过多,棉花糖不能完全吸收掉油分口感软,且成品油腻。如果喜欢偏软些的口感在此用量上可加5克黄油,不易过多。 3、火候 建议是在炒制过程中全程小火操作! 4、倒入不沾烤盘,整形。如果觉得切糖费力气,可以在糖果还有余温时切块。(整齐程度会稍受影响) 5、特别注意的是,要用不沾锅炒省时少力,做好后最好冷藏保存。