秋葵厚蛋烧

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作者: 复古米米
冷食也好吃所以特别适合做夏天的便当菜,码在便当盒里很可爱啊

用料

秋葵厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

秋葵用滚水焯一下,如果只做一道厚蛋烧,只要2根就够了

步骤 2

鸡蛋加入糖、盐打散

步骤 3

大火热锅,锅底倒入少量油,改小火,倒入1/3鸡蛋液

步骤 4

锅子一端摆上秋葵,待鸡蛋底部凝固表面还未完全凝固的时候将蛋皮卷起来

步骤 5

卷好再倒入1/3蛋液

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步骤 6
步骤 6

待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来

步骤 7

倒入最后1/3的蛋液,待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来

步骤 8

卷好可翻动各个面多加热几面固定形状

步骤 9

待稍稍放凉切段

菜谱创建时间:2016-07-12 13:13:40
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