香肠全麦面包

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作者: DuDu66
女儿很喜欢吃香肠面包,第一次自己做面包配方,哇,我也能做出如此柔软美味的面包了!赶紧建个菜谱记录下,为了更健康,加了全麦面粉了。

用料

香肠全麦面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放面包机搅拌成团后放黄油继续搅拌约15分钟

步骤 2

面包机发酵约丨小时,发1一2倍大

步骤 3

发酵后取出小心排气,分成8个面团,室温醒发约10分钟

步骤 4

小面团擀成舌状放肉松捏成长条再整成0形

步骤 5

整形后放烤箱再次发酵40分钟,烤箱里底部放一盆热水,湿润发酵,水凉再换热水

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步骤 6
步骤 6

发成二倍大刷蛋液后再放香肠挤沙拉酱,烤箱预热190度

步骤 7

190度烤20分钟,香喷喷的肉松香肠面包出炉了

香肠全麦面包的小贴士

1.根据面粉吸水性调整水量 2.我家烤箱温度偏低,最后5分钟调200度

菜谱创建时间:2016-07-16 18:06:08
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