黄油打发，分两次加入蛋黄，搅打均匀。炼乳和糖粉加入牛奶中，溶解混合均匀，分次倒入黄油中，避免水油分离。
泡打粉和椰蓉与低粉均匀混合，倒入黄油中，切拌均匀
分成10左右大小，戴一次性手套搓捏成小球，表面裹椰蓉，排入烤盘。烤箱预热170度。
烤制20min，不上色，继续加烤5分钟，还差1.5分钟取出。晾凉。