黄油室温软化，加入糖粉，用刮刀将糖粉全部搅入，加入鸡蛋，分两次加入，用电动打蛋器打散，均匀。低筋面粉过筛，一次性加入，加入蔓越梅干。
揉成面团
整形，放入冰箱冷藏2小时以上
切5厘米左右小块，放入烤箱，烤箱先预热，15分钟，上下管170度。