从冰箱冷冻室拿出来的玉米、胡萝卜、青豆丁放在冷水中马上可以解冻。
鸡蛋打散，加入玉米、胡萝卜、青豆丁、牛奶和盐，搅拌均匀。
锅烧热，用厨房纸擦少许橄榄油。倒入蛋液，摇晃让蛋液均匀铺满锅子。
从锅的一头慢慢卷起，卷到另一头。碎了也不用担心，后面一层可以补救。
继续擦油，倒入蛋液，刚刚卷好的蛋卷，继续从一头卷到另一头。直到蛋液用完。