1⃣️烧红锅，放油爆香蒜。
2⃣️放切好的鸡翅爆炒，建议这里再给多一点点油让油把鸡翅里面的油脂爆出来、稍微让油炸一下鸡翅。
3⃣️放入西芹炒，给点水盖上锅盖，几分钟！放酱油继续盖上锅盖煮。
4⃣️拿起锅盖把切好的辣椒放下去翻炒一下，放点白砂糖，放盐即可上锅装盘。