云朵曲奇（经过无数次试验，一个有回味的曲奇）
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在烘焙圈中有一句话“戚风是新手的拦路虎，马卡龙是高手的滑铁卢”但是对我而言初始烘焙时没有被戚风拦下，就算在马卡龙也一次成功后曲奇却始终达不到最理想的状态。
即使大家都说已经很好吃了却始终感觉差口气。在试过不下十种配方，不断更改配料后终于从口感到外形都满意啦！！
这个方子可以做出大约600g的曲奇，觉得太多可以减半做哦～
云朵曲奇（经过无数次试验，一个有回味的曲奇）的做法步骤
步骤 3
将杏仁粉与低筋粉混合后过筛，加入打发好的黄油中，翻拌均匀至没有粉状物体
步骤 5
烤箱预热上火180度，150度，中层烤15分钟，不想表明过度上色的话最后五分钟加盖锡纸
菜谱创建时间：2016-07-20 22:13:20