蚝仔用盐加少许生粉抓几下用清水洗干净沥干水分待用
准备好的马蹄粉以及生粉➕少量水、盐等调味后伴成比较稠的状态！
将沥干水分的蚝仔倒入粉浆，按照喜好加入葱花香菜等！
热锅烧热油，比较吸油，建议多加点！倒入蚝仔粉浆，1分钟打入鸡蛋一只，摊散！
反面继续煎熟为止！喜欢香口的可以继续煎到两面金黄。
这样的份量一家四口足够哈！满地只有看的份T-T