凉拌麻香芹菜叶

芹菜叶焯水后用凉水泡至少“1小时。

用手攥成几个团，去掉水分。

用筷子打散

做椒葱辣椒油: ①热锅凉油，烧热，入花椒粒、葱段，小火爆香后捞出。

②小碗里事先备好去籽小干红辣椒段，趁热把花椒葱段油浇到辣椒段的碗里，制成椒葱辣椒油。