葱香芝士餐包

用面包机后油法把面团揉至扩展阶段，再发酵至二倍大，我家的是松下面包机直接选程序10，含揉面发面全套程序共1小时；

取出面团排气，均分成4份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟；

每个面团按扁，擀成椭圆形；

翻面后旋转90度，压薄底边，从上而下卷起，捏紧接口；

搓长，放入模具，放烤箱发酵档二发（40分钟）；

二发完毕，在上面用刀割开一条口子，刷一层蛋液，撒上香葱碎和马苏里拉；

放入预热好的烤箱，上下火180度约15分钟。如果上色不是很好就转上火再烤几分钟，人不要离开，我昨天就是走开一下颜色烤的有点深了。