将凉粉切成小块状，不要太小~把蒜姜切碎。备用。
油入锅，先将姜蒜末和豆瓣酱下油锅翻炒出香味，别炒糊了！再倒入切好的凉粉，一直翻炒，不要停（因为含有淀粉，容易粘锅）
加入一碗水，继续翻炒，加入盐和胡椒粉~待水收干即可出锅^O^最后撒上葱花☜