韭菜苔炒籽乌

籽乌洗净控干水分。

去除籽乌身上的软骨。

这样的一条透明软骨，抽出来。

放开水中焯一分钟左右。

捞出洗净控干。

韭菜苔洗净切好。

锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。

放入籽乌，翻炒均匀。

加一勺盐，适量生抽，继续翻炒。

倒入韭菜苔。

出锅前放适量鸡精，翻炒均匀即可。

摆盘。

非常好吃的下饭菜。