白灼秋葵

开水中加入几滴花生油（没有花生油用玉米油也可以）和少量盐，放入洗好的秋葵继续煮两分钟，捞出秋葵过凉水或冰水，以保持绿色鲜艳。

切秋葵，把尾部留出3厘米左右，尾部摆盘边，剩余部分去头切片（也可以去头不切片直接整颗）装盘子中间，摆好待用。

将除花生油以外的所有剩下调味品和水一起调匀待用

热锅热油，倒入调好的调味液，开起冒泡即可关火，将汁淋入盘中完成。