隔热水软化黄油。加入糖粉一定要糖粉！然后筛入低粉。搅拌均匀成如图。软硬刚刚好的。太干不好。看下图就知了... 完成了搓成圆柱型放入冰箱冷藏待用！
如图上面的稣皮太干硬了... 皮身煮太干加3蛋..出现皮身爆裂开.... （问题图片）
黄油+牛奶+糖，入锅小火煮热立即放入粉！！！搅拌均匀！再煮到锅低见到有干粉即粉全熟即可。
鸡蛋分多次加入熟糊中...每次拌均再添加入。
装裱花低剪小口，裱“直上”即可
能做6个大大泡芙，
预热烤箱烤180上下火30分钟左右。大的烤35分钟。