烤猪排
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尽量选嫩一些的猪肋排，烤制会更容易成功！
首选“个头相对小一些、肉却厚一些”的肋排。
另外，越是简单的辅料，越能显示出食材的原汁原味！
心得分享：
1、每家烤箱热度不同，注意根据自己的烤箱情况适当增加时间。
2、烤好之后再切、肉会感觉更肥嫩，比较好。不过也看个人喜好。
3、最好选小排骨。
❤️做法简单地说就是：预先腌制猪排，烤箱烤熟，切块。”❤️
烤猪排的做法步骤
步骤 1
将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟。（如果喜欢稍微有些酸甜，入烤箱前厚刷一层番茄酱。）
步骤 2
猪排放入烤箱，200度预热5分钟，
放入烤20分钟即可。
期间烤10分钟翻一次方向。
一定要预热到位❗️
步骤 3
时间到，从烤箱里把猪排拿出来，观察是否熟透。
如果没有，加烤10分钟。
如果已经熟透，按骨头方向顺切、切块、装盘。再拧一些黑胡椒在表面更好。
菜谱创建时间：2016-08-07 04:13:12