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比外卖好吃百倍的照烧猪排饭❗️汁浓味美，一学就会别错过
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作者：
莫哂之
用料
比外卖好吃百倍的照烧猪排饭❗️汁浓味美，一学就会别错过的做法步骤
步骤 1
先准备食材，我用的是网易的带骨黑猪排，肉质比较鲜嫩
步骤 2
猪排清洗干净用刀背轻轻拍松散，这样更容易入味，口感也更加嫩
步骤 3
加入姜片 葱段
步骤 4
加入料酒 生抽 黑胡椒粉 少许盐抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时
步骤 5
调照烧汁：碗中加入红糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，清水搅匀
步骤 6
锅中热油，放入猪排煎至两面变色微黄
步骤 7
倒入照烧汁
步骤 8
大火煮开，盖上盖子小火闷煮15分钟
步骤 9
最后收汁，汤汁可以多留点，拌饭吃超香
步骤 10
最后盛米饭，放上猪排浇上汤汁，放点烫熟的西兰花胡萝卜摆盘
步骤 11
太香了
步骤 12
光盘
比外卖好吃百倍的照烧猪排饭❗️汁浓味美，一学就会别错过的小贴士
猪排一定要用刀背多拍散，这样容易入味肉质也更鲜嫩。收汤汁的时候一定要多留点，拌米饭超香😋
菜谱创建时间：2020-05-21 16:00:48
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