准备食材。将蒜切片，西红柿切块，欧芹叶切碎（可留少许做装饰）。
开中火，放入食用油，蒜片，欧芹叶，西红柿块。翻炒大约两分钟。
倒入白葡萄酒，煮大约三分钟直到水量减半。
加入贻贝，盖锅盖，小火煮大约五分钟直到贻贝张开口。可根据个人口味加入盐或胡椒粉，挤入少许柠檬汁。