香蕉压碎，放厚底锅里！把香蕉馅料所有材料都放进锅里搅拌均匀，然后小火边加热边搅拌，非常浓稠就可以关火了！晾凉放进裱花袋里，冰箱冷藏备用！
2个鸡蛋分开蛋清蛋黄，蛋清盆一定无油无水！（每个鸡蛋带壳约65克）
蛋黄搅匀！加入玉米油搅匀！再加入牛奶搅匀！筛如低筋面粉搅匀（Z型搅拌，不要画圈）
蛋清加入几滴柠檬汁（没有可以放白醋），加入白糖，用打蛋器打到8分发！就是做蛋糕卷的那种程度！
挖一勺蛋清放蛋黄盆中，翻拌均匀后倒入蛋清盆再翻拌均匀！
倒入18*18的方形烤盘里抹平（烤盘事先垫油纸）放入烤箱中下层，190℃上下火12分钟！（我家烤箱下火太热，下次调下火150，上火180）
出炉后立即揪着油纸边，把蛋糕片移动到晾网上晾凉！油纸撕掉后，把蛋糕放在案板上，均匀分成4块！再把每一块从中间片开，就是说现在我们有8片蛋糕片了！
取一个小号保鲜袋，铺在案板上，取一片蛋糕片，在靠近自己这边挤上香蕉馅
提着保鲜袋，把蛋糕片卷起来，拧紧两端！
依次全部做好，把蛋糕放进冰箱冷藏半个小时，定型后食用！
我第一只卷错了，皮朝外了😃
真的非常非常好吃，香蕉味儿特别浓！爱吃香蕉的一定不要错过呀！
蛋糕2个蛋有点少，下次可以调整3个蛋或4个蛋，馅料应该就不会剩很多了吧😊大家想看原版就去微博搜乖乖与臭臭妈！我就是方便自己看，所以才在下厨房记录一下！