购新鲜鱿鱼，只取鱿鱼身子，洗净后切成小圈备用。
洋葱切粒，蒜姜切末。
热锅倒水，开后放入鱿鱼圈，等水再开后立刻捞出鱿鱼圈控水。
热锅，倒入猪油，爆香蒜姜，（注意不要烧焦）然后倒入洋葱粒继续炒。开水一小杯，加2-3勺韩国辣酱烧开。
倒入鱿鱼圈拌匀装盘即可。