超市卖的小酸桔一杯，大概几十颗。用食盐揉搓表皮2分钟，可以闻到桔香时，将小酸桔洗净晾干。
多半剖开酸桔，剔除桔籽，备用。
将酸桔瓣放入无油无水的干净玻璃瓶中，一层酸桔浇一层蜂蜜，直至所有酸桔瓣腌渍在蜂蜜中。我用的冠生园的洋槐蜜。
密封放入冰箱冷藏一夜即可食用，每次用干净的无油无水的勺子挖取，可以直接兑水喝。
准备一壶纯净水，将茶包放入水中，放入冰箱冷藏一夜，即可制成冷泡茶。我用的茶包是日本的黑乌龙，其他适合冷泡的茶叶都可以。
喝的时候，在杯中倒入适量冷乌龙茶，按口味倒入白水和腌渍好的青桔蜜即可。炎炎夏日，一杯冷泡茶与蜜渍酸桔的酸甜好滋味，一定会让你心情格外美丽。