肉切丁，加料酒一勺，淀粉一勺，糖一勺，生抽一勺，抓均匀，腌制十分钟
长豆角切丁备用
尖椒和小红辣椒切丁
加少许油，把腌制好的肉炒变色，加老抽上色，盛出备用
放少许油，加尖椒小红辣椒炒出味加长豆角，炒一会加一点水，直到炒熟
加入炒好的肉丁，加适量盐，炒熟
加入味精或鸡精翻炒一下，盛出