自制枣泥月饼馅

2.7万人浏览 1727人收藏 3人做过
作者: makiyu诗
非常香的枣泥,准备做月饼的可以尝试一下

用料

自制枣泥月饼馅的做法步骤

步骤 1

秤好

步骤 2

放入适量的水、红枣煮开

步骤 3

煮到红枣颜色变深,发黑

步骤 4

用酸奶吸管戳出枣核

步骤 5

展开全部
步骤 6
步骤 6

料理机打细

步骤 7

这步超累的,可以的话煮好建议直接泡一晚上,枣会皮肉分离,一剥开打细就好

步骤 8

滤后

步骤 9

炒糯米粉,微黄就行

步骤 10

如果没有很好的不粘锅,可以用电饭锅胆,前提是不怕弄花锅底……分三次放入油,炒后的糯米粉,麦芽糖我炒了接近一小时,最后炒得感觉枣泥不粘锅面,可以整坨拎起就差不多了

步骤 11

步骤 12

冷后不粘手

自制枣泥月饼馅的小贴士

建议直接煮好泡一晚上,滤皮真心累啊……

菜谱创建时间:2016-08-12 19:13:27
打开App收藏