先将黒提用清水泡30分钟后，用厨房纸吸干水份待用。
将鸡蛋、咖啡、玉米油、白糖放入容器中，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉。
用刮刀翻拌至无粉状态（不要过度搅，否则会起筋）。
将35克葡萄干切碎，放入面糊中。
搅拌均匀后将面糊倒入纸杯中，七、八分满即可。
每个50克左右的的量哦。
将剩下的15克葡萄干，撒在面糊上面。
全部撒好。
烤箱预热200度，烤20分钟即可。 （牙签戳入玛芬中，取出时牙签是干净的就表示熟了）。
成品图。
亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异。