家庭快手油酥饼

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作者: 周周JOJO
午睡起来,家里什么吃的都没有,就做了这个,素油版,加上烤的时间大概前后40-50分钟! 水油皮和油酥看此菜谱配方中配料表B和C,步骤菜谱中有详细:http://www.xiachufang.com/recipe/100543780/ 操作前,请看清楚菜谱的每一步!

用料

家庭快手油酥饼的做法步骤

步骤 1

油酥和水油皮,醒好,分好,包好,两次擀好。 我这酥油饼用的每份:油酥20克,水油皮26克。请根据自己喜好调节量。

步骤 2

酥皮一份。

步骤 3

按压,擀平,上白糖。

步骤 4

包法一: 吻

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

速锐

步骤 7

佛 *然后翻一面,有接头一面做底部,擀成不破皮长舌状,放烤盘上。

步骤 8

包法二: 吻

步骤 9

步骤 10

速锐

步骤 11

步骤 12

发唉捂 *然后翻一面,有接头一面做底部,擀成不破皮长舌状,放烤盘上。

步骤 13

撒芝麻,不用涂油不用涂蛋白蛋黄,什么都不用涂,直接表面撒芝麻,手稍微按按芝麻就按在表面了。 进烤箱,上下200度,20分钟,表面上色均匀即可。 (温度时间是参考,请按照自己烤箱情况调整)

步骤 14

出炉就可以吃啦!

步骤 15

椒盐馅,直接倒点椒盐粉,倒一点点植物油,我用手直接搅匀。

步骤 16

抹上,就可以替代白糖做椒盐馅了。 可以多抹点,我抹的少,烤完吃时觉得不够味儿……下次得下手重点!

家庭快手油酥饼的小贴士

自己想吃什么馅,随便调。芝麻馅,孜然烧烤味馅,葱油,花生酱馅……等等,随便搞🙄

菜谱创建时间:2016-08-14 18:42:55
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