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香煎藕饼
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作者：
辣椒Mommy
用料
香煎藕饼的做法步骤
步骤 1
把新鲜莲藕洗净去皮
步骤 2
用多功能刨把藕磨成糊状，挤掉多余水份.据一个厨友说挤出来的汁，可以加点冰糖煮了吃，藕羹清火的哦！
步骤 3
猪肉剁成肉糜，我喜欢自己剁的肉，比绞肉机绞的更好吃更有劲道
步骤 4
把肉糜、味精、鸡蛋、番薯粉、盐加到藕糊里搅拌均匀（盐比平时量少一些，因为油煎过会变更咸）
步骤 5
拌好的糊搓成一个圆球
步骤 6
再压扁
步骤 7
锅里加食用油，中火煎至两面金黄
步骤 8
来一个出锅图
步骤 9
香气四溢，忍不住吃了好多个！
香煎藕饼的小贴士
1、磨好藕糊会出许多水份，要挤掉，太多水份不容易成型.2、油锅里要多一些油，藕饼很吸油.3、盐要比平时量少一些，高温油炸后会过咸
菜谱创建时间：2016-08-14 19:46:43
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