豆角洗净，去筋，切丝状。
小米椒洗净切段，葱切适量，大蒜拍碎切成颗粒装。
热油，将事先准备好的葱、蒜、小米椒下锅炒出香味，大火，把豆角丝一并倒入锅内翻炒，加入少量的水防止炒干，豆角丝炒软后加入一勺生抽继续翻炒均匀，准备出国前加入适量的盐调味即可。