黄瓜洗净去头去尾，一分为二，用刮皮刀刮成片状。
卷成卷儿摆盘
卷成卷儿摆盘完成。
干红椒，葱，切成段，如果想要好看些用剪刀剪，长短一致，姜蒜切末，
调汁，碗中加入生抽，盐，糖，白醋，搅拌均匀，可依个人口味加入麻油，味精等！
将红椒段，葱段，蒜末，撒在黄瓜卷上。把调好的酱汁均匀的淋在黄瓜上。
锅中烧适量油，加热后淋到黄瓜上，菜名由此而来，响油～
高颜值黄瓜成品！😏😏😏其实我觉得最关键的是盘子好看！😔旁边可以放点香菜或者其它的做点缀。
黄瓜尽量选偏细点的，比刮皮刀粗的话，刮出来的黄瓜颜色会不均匀。