番薯洗净，蒸熟后备用。
将熟番薯对半切开
一半用小勺挖空，不要全挖空，要留着一点点作为底托，挖空的番薯放一边备用
番薯肉置于干净的碗内，用小勺将其压成蓉
加入适量溶化了的黄油，拌匀
加入60毫升左右的牛奶，适量的白砂糖，搅拌均匀
把番薯蓉填入番薯托中，铺上芝士，放入预热好的烤箱中，180度，15-20分钟左右
15-20分钟左右取出，芝香扑鼻
稍微放2-3分钟就可以吃了，要趁热吃才美味