牛蒡用刀削成簿片，放入水中浸泡一下捞起，迅速用开水汆烫，倒人漏网沥水；蟹肉棒切成2厘米长度，再用手撕开成细丝；
萝卜苗切去根部，再切三等分的长度；容器中加入稀释的芝麻酱、酱油、醋、砂糖调匀，把牛蒡、蟹肉棒、萝卜苗放进去拌匀，装入盘中即可。