黄金糕
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作者：
小猪猪家
用料
黄金糕的做法步骤
步骤 1
材料
步骤 2
椰浆400ml加白沙糖250克放锅里煮开
步骤 3
煮开椰浆后离火，加入黄油40克拌匀，再加入木薯粉400克拌匀成糊，放一边等放凉
步骤 4
温水40ml加入酵母8克拌匀放一边待用
步骤 5
鸡蛋6只加入50克沙糖隔温水打发成全蛋糊
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步骤 6
步骤 6
把酵母水倒进放凉的木薯粉糊中拌匀
步骤 7
把加了酵母水的木薯粉糊跟全蛋糊合在一起，用打蛋器搅打均匀，放一边发酵一小时，中途每隔20分钟搅拌一次
步骤 8
一小时后把发酵好的粉糊倒进深的烤盘里进行二次发酵约一小时，见到体积膨大表面有较粗的小气泡就行了
步骤 9
烤箱预热，中层，上火185度，下火200度，烤30分钟
步骤 10
放凉切片
黄金糕的小贴士
发酵时间要看天气温度调整，冬天时间会长一些
菜谱创建时间：2016-08-18 12:39:59
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