不用发酵工具做酸奶

准备一个大的干净消毒的容器。

倒入酸奶和少量鲜奶，搅拌均匀，再倒入余下的鲜奶，搅拌均匀。（要做出柔滑光洁的酸奶，最好分次搅拌，如果直接混合搅拌，容易有颗粒，成品看上去会比较粗糙，但口感没什么区别。）

倒入已消毒的酸奶瓶，静置一晚（我是放在阳台上的），第二天早上就凝固了，放冰箱盾化。