秘制蒸豆腐
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作者：
舒化营养好吸收
用料
秘制蒸豆腐的做法步骤
步骤 1
将猪肉剁碎并放一点盐腌制一下
步骤 2
豆腐清洗后放入盘中切片摆好
步骤 3
将葱洗净切成葱花
步骤 4
锅内下油烧热放入肉碎翻炒
步骤 5
放入一勺豆瓣酱翻炒和匀 将红油的香爆出来
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步骤 6
步骤 6
将炒好的肉末铺在豆腐上
步骤 7
锅内烧开水 放入豆腐大火蒸5分钟出锅即可
步骤 8
撒上葱花用盘内红油浇一下
步骤 9
出锅 成品！
秘制蒸豆腐的小贴士
1）豆腐用内酯豆腐会比较鲜美，如果买不到嫩豆腐也可替换 2）炒肉末时可以根据酱的咸度适当调味加入酱油或者一点盐和味精，因为我用的酱本身比较咸了就不调味了
菜谱创建时间：2016-08-20 14:41:21
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