【塔吉锅系列】冬菇瑶柱蚝豉蟹柳白菜煲

【准备阶段】冬菇，蚝豉，瑶柱提前2小时泡发

【备菜阶段】将泡好的冬菇对半切，瑶柱撕成丝，白菜切块，蟹柳对半切

【下锅阶段】将塔吉锅烧热，加入油和蒜片，炒香以后加入蚝豉翻炒几下，再加入瑶柱丝翻炒几下，然后锅里加入热水和冬菇（水要没过食材），盖上盖子小火焖煮20分钟。

加入大白菜和蟹柳，继续焖煮10分钟（如果水快煮干，就再加一些热水）

最后加入盐和小半勺海鲜酱，盖上盖子再煮5-10分钟即可。