【步骤图】苦瓜炒咸蛋的做法_苦瓜炒咸蛋的做法步骤_菜谱_下厨房
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苦瓜炒咸蛋
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作者:
來碗熱呼呼的湯
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苦瓜炒咸蛋,主要是以咸蛋的味道为整道菜的主轴。所以一颗好的咸蛋对这道菜的成败是很重要的喔! 吃粥配上苦瓜炒咸蛋,很对味喔!
用料
绿苦瓜
半条
咸鸭蛋
1颗
料酒
少许
苦瓜炒咸蛋的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净、切薄片。
步骤 2
咸蛋去壳,蛋白及蛋黄分开,将蛋白切碎,蛋黄另置备用。
步骤 3
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热锅、下油。先下蛋黄在油中让他融化,再下苦瓜炒至软化,过程中可入少许料酒,最后再加入蛋白拌匀约30秒即可。
菜谱创建时间:2016-08-22 22:03:23
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