红茶乡村面包

准备材料

和面：如图

揉成面团，不必至扩展阶段，室温一次发酵约90 min，体积至2倍大小

面团排气，擀成长方形，撒上葡萄干，糖渍橙皮，核桃仁。

卷起面包，收口向下，30度，二次发酵约30 min。预热烤箱230度。