将猪肝猪粉肠洗净，猪肝切片，猪粉肠切小段混合，加适量盐腌制
姜切碎，葱切段备用
烧热油锅，放入姜末，爆炒一段时间，再放入腌制好的猪肝猪粉肠翻炒均匀
待猪肝猪粉肠快熟的时候放入葱段，加少许酱油提鲜，炒至熟透便可出锅