金针菇切成段状，清洗。 丝瓜削皮，切段。 蒜瓣切碎。
锅内放油，油烧热入蒜瓣。 然后放金针菇（因为丝瓜比金针菇容易熟），炒至金针菇变软开始出水放丝瓜进去炒。
中间要点几次水，然后多煮一会。丝瓜变软了就可以放盐啦。然后拌匀，出锅。