红烧排骨卤蛋
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作者：
SimonYE
因为家里有小孩不能烧虎皮蛋，本人是一名私家主厨，愿和更多的烹饪达人交流心得
用料
大排
12块
蛋
6个
生粉
200克
海盐
少许
鸡精
少许
生抽
100克
李锦记老抽
100克
水
5000
葱
一把
姜
3片
香叶
2片
料酒
30克
海鲜酱
2勺
冰糖
200克
红烧排骨卤蛋的做法步骤
步骤 1
排骨上浆（先拍打，然后加老抽，盐，鸡精，黄酒，蛋，生粉）上浆，冷藏2小时 开油锅拍生粉炸金黄即可 起锅，葱姜下锅，排骨加水，生抽，老抽，黄酒，香叶，糖，海鲜酱，开大火，半小时ok 起锅
菜谱创建时间：2016-09-01 11:15:40
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