发面馅饼
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作者：
贝贝果sl
用料
发面馅饼的做法步骤
步骤 1
准备肉馅、料酒、酱油、黄豆酱、盐、耗油、胡椒粉、姜末
步骤 2
将上部肉馅顺时针拌均匀，再放葱末、香油拌匀
步骤 3
将鸡蛋炒熟切碎放入拌匀的肉馅中拌匀
步骤 4
白菜切碎末放少许盐腌出水分
步骤 5
白菜腌出水分后挤干放水肉馅中拌匀
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步骤 6
步骤 6
拌好的馅儿料，可以放入冰箱待用
步骤 7
将面粉中放入酵母粉，加一小勺糖、水和面
步骤 8
和好的面团
步骤 9
将面团分成40g的小面团揉好盖上保鲜膜防干，不用一发，直接包馅
步骤 10
将小面团擀平放入馅儿料
步骤 11
包成包子状
步骤 12
翻个面压平
步骤 13
锅中放油后将馅饼放入，烤2分钟后加少许水盖上锅盖小火焖至水干
步骤 14
翻面加少许水盖锅盖焖至水干后再翻面不盖锅盖煎一下即可出锅
步骤 15
成品
发面馅饼的小贴士
1.小火慢煎两面金黄，大概需要15分钟 2.面团揉好直接包馅，不用等待发面
菜谱创建时间：2016-09-03 13:06:28
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