鲜虾三文鱼炒芦笋

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用料

鲜虾三文鱼炒芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋斜切段,沸水焯开锅一分钟左右,捞出备用

步骤 2

三文鱼抹少许盐,先小火,后中火不粘锅煎至表面微微焦黄,煎好后切小段备用

步骤 3

葱蒜炝锅,炒虾肉至微变色

步骤 4

下芦笋翻炒,加一大勺蚝油

步骤 5

煎好的三文鱼下锅翻炒一会儿儿,倒入很稀的水淀粉

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步骤 6
步骤 6

汤汁冒泡就可以起火锅了,尝尝咸淡,如果水淀粉太多就加少许盐调味

鲜虾三文鱼炒芦笋的小贴士

三文鱼先煎好,和芦笋炒的时候才不会散。水淀粉和蚝油能调制出高汤的口感。芦笋和三文鱼的味道真是太调和了,再加上鲜虾,鲜味更加柔和,反正觉得是做过的最好吃的三文鱼!!

菜谱创建时间:2016-09-03 20:15:58
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