月饼馅(黑芝麻 奶油可可 白芸豆 椰蓉蔓越莓芝士4种)

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作者: 6862M
太喜欢椰蓉的味道😊,不断找方子尝试,呈上! 1.软化黄油30g+奶酪80g拌匀后+椰蓉85g*+奶粉15g拌匀; 2.蛋黄2个+细砂糖50g打发白+低粉30g和匀+牛奶80g; 3.隔水加热和成团(或者微波炉高火加热2-4分钟); 4.没有蔓越莓改为葡萄干30g+1.+3,带手套抓匀!

用料

月饼馅(黑芝麻 奶油可可 白芸豆 椰蓉蔓越莓芝士4种)的做法步骤

步骤 1

黄油 奶酪 椰蓉 奶粉 拌匀!

步骤 2

蛋黄 细砂糖 低粉 牛奶

步骤 3

隔水加热和成团(或者微波炉高火2-4分钟)

步骤 4

1.+3.+葡萄干,抓匀!

步骤 5

分球30g/个,冷藏(也可冷冻保存)备用。

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步骤 6
步骤 6

月饼馅: 黑芝麻馅 奶油可可馅 白芸豆馅

步骤 7

椰蓉蔓越莓芝士馅

月饼馅(黑芝麻 奶油可可 白芸豆 椰蓉蔓越莓芝士4种)的小贴士

** 1. 椰蓉由原方85 g增加到100g,椰味浓! 椰蓉* 85g~100g奶酪味足细腻 ; 134g-148g椰蓉颗粒感更浓 ! 2. 葡萄干 黑加仑 蔓越莓等都OK!不加果干则纯甜奶香更突出!

菜谱创建时间:2016-09-03 23:11:13
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